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果樹:ピタハヤ

果樹:ピタハヤ

一般-レッドピタハヤ

英語名(ドラゴンフルーツ-イチゴ梨)-ドイツ名(ドラチェンフルヒト)。
赤いピタハヤまたはピタヤ(Hylocereus undatus)は、中央アメリカ(メキシコ、グアテマラ)に由来する(おそらく)サボテン科に属する多肉植物です。
このサボテンは吊るし癖があり、乾燥した熱帯地域で育ちます。

赤いピタハヤまたはピタヤ(Hylocereus undatus)の栽培

Hylocereus undatus花(写真Paul Venter)

典型的な夜の開花。赤いピタハヤは黄色のピタハヤよりも丸く、果皮には果実を囲む細長い緑の舌があります。果肉は赤と白の両方で、小さな食用の黒い種子でいっぱいです。

白身のピタハヤまたはピタヤの果物(ウェブサイトの写真)

栽培技術

日当たりの良い場所で栽培する必要があります。乾燥に非常に強い場合でも、継続的な生産を行うには、夏の間は給水を定期的に行う必要があります。
また、比較的低温に耐えますが、長時間の寒さは植物に深刻な損傷を与える可能性があります。

プロダクション

完全な生産では、赤いピタハヤ植物は1年に最大4〜6の結実サイクルを持つことができます。
白または赤の果肉は心地よく柔らかく、甘くて繊細な味わいは、軽い芳香の後味によって豊かになります。スプーンの助けを借りて、またはライムと砂糖と一緒にアイスクリームカップとして消費されます。果物はまた、ジューシーなドリンク(アグア・デ・ピタヤ)の準備や製菓に使用されます。常温で約10日間保存できます。黄色のパタハヤに同じ使用。

黄色と赤のピタハヤ-Selinicereus megalanthus(写真のウェブサイト)


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