情報

果樹:ペカン

果樹:ペカン

一般性

Pecan(Carya illinoensis(Wangenh。)K. Koch)は、ユダヤ科に属し、メキシコと米国の国境の地域に由来します。
主に米国南部、ブラジル、オーストラリア、イスラエルで栽培されています。イタリアでは、それはシチリア島と他の南部地域の小さな専門の区画に存在しています。
それは品種の5月の部分に顕著な二項性がある、一夫多妻の自己稔性種です。非常に長寿命の植物。春には、長いスパイクで細長い男性の花と丸みを帯びた女性の花を作ります。それは、滑らかな薄い殻を持ち、品種によってサイズが異なり、心地よい味のカーネルを持つ果物を生産します。
急成長しています。
生育期間が長いため、暑い限り、さまざまな土壌や気候環境に適応します。それは落葉性で、冬の低温(-10°Cまで)によく抵抗します。

男性のペカンの花(写真http://davesgarden.com)

ペカン果実(写真www.plantsystematics.org)

ピーカンフルーツとカーネル(写真www.biodiversityexplorer.org)

品種と台木

多数の品種(約500)は、東部(高温多湿気候に適しています)または西部(干ばつに強い)で区別されます。アメリカ原産でイタリアで栽培されている品種には、カワワ、ウィチタ、ショショーニがあります。
増殖と移植による。

栽培技術

ピーカンは、風力発電のフルポットで育てられ、成虫植物のサイズが大きいため、6分の6(6-8 x 6-8 m)と非常に大きくなります。
それは限られた灌漑を必要とし、剪定に関して特別な注意を必要とします、それは植物の基本的な部分の良い枝の解放を支持しなければなりません。

プロダクション

収穫は10月から11月に行われ(クラシッククルミの直後)、機械で行うこともできます。
ピーカンは、ソフトシェルとおいしいカーネルで高く評価されています。
それらは65から70%の間の油を含んでいます。このうち、73%は一価不飽和オレイン脂肪酸と17%は多価不飽和リノール脂肪酸で構成されています。

逆境


ビデオ: 動画講座#002農業果樹のススメ超入門編冒頭 (九月 2021).