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果樹:マルメロ

果樹:マルメロ

一般性

小アジアとコーカサス地方に起源を持つクインセは、主に地中海の西部地域と中国に広まっています。イタリアでは、生産が60年代から今日に至るまで明らかに減少しており、その数はごくわずかです。リンゴやナシの木のように、マルメロ(Cydonia oblonga Mill。)もバラ科とポモイデ亜科に属しています。
果物の形に基づいて、マルメロと梨状の2種類のマルメロがあります。さまざまなサイズの果物で、アーチ型から梨型まで、非対称にアーチ型になっています。 Lepicarpは、濃い黄金色の初期の段階で消える髪で厚く覆われています。
果肉は容易に酸化され、多くの場合、スクレレイドが豊富で、わずかに甘くて渋みがあります。種子:一般に、多数の多角形で、多くの場合、明らかな粘液層によって凝集しています。
花の生物学では芽が混ざっているため、生産は今年の枝にあり、さらに開花が遅い(4月〜5月)。
多くのCVは自家不和合性の親昆虫性受粉です。単為結果性の生産はほとんどありません。教育的限界:石灰岩、干ばつに非常に敏感です。霜が遅いと熟成が遅くなるため、耐寒性はありますが、生産にダメージを与える可能性があります。種は現在ナシの木台木として最もよく知られています。

マルメロの花と果物

品種と台木

品種のパノラマは、果物の形状を指します:マリフォーム:(ポルトガル、モレスカ、チャンピオン、ロンダ、マリフォルメテンカラ)および梨形(ディバジン、ギガンテディブラニア、レスコヴァッツ、ディスミルネ)。
主な品種の特徴:
-チャンピオン(マリフォーム、ミディアム-スモールフルーツ、生産的で中程度の活力の木);
-ポルトガルのもの(マリフ、中小果物、顕著な肋骨、生産的な木と中程度の活力);
-Maliforme Tencara(通常のマリフォームフルーツ、活発で生産的な木);
-De Berecski(中程度の活力と低収量の木を持つ中型の梨状果実);
-スミルナ(梨状果実、頂点の乳房肥大、中程度の生産性および活力);
-Gigante di Vrania(梨状の果実、サイズが大きく、活発で生産的な木);
-レスコバッツ(ピリモス、中型の果物、活力があり生産性の高い木)。
台木は、梨の木に使用されているものと同じです:EM A、EM C、BA29。繁殖が行われます:種子、台木用の切り株層、エピゲナ部の接木、休眠または三角形の芽。

マルメロ(ウェブサイトの写真)

マルメロの花(ウェブサイトの写真)

栽培技術

表面的な根系を考えると、プロセスはこれを考慮に入れなければなりません。栽培形態は、3 x 4 mの6分の1の無料のパルメット、または花瓶や地球儀などの6分の1の広い体積の形態です。灌漑は、固有の土壌や干ばつ地域の存在下での生産に不可欠です。受精は一般的な基準を指します。 60 tの平均生産量では、N(54-66 kg / ha)P2O5(23-27 kg / ha)K2O(129-141 kg / ha)CaO(7-14 kg / ha)MgO(8-13kg /あります)。
剪定:すでに発生した枝、吸盤、吸盤を除去する必要がありますが、1年の枝を残し、水平に配置された枝が表示されないようにする必要があります(それ以外の場合、生産は失われます)。もっと元気が欲しいなら、突進が行われます。

プロダクション

平均生産量は60トン/ヘクタールで、80トン/ヘクタールに達する可能性があります。収穫は9月から10月の熟成期に行われ、果実のサイズが大きいために促進されます。ほとんどの製品は、マリフォームタイプを好む業界に供給されます。収穫前の処理を使用する保全は非常に貧弱です。硬くて渋いパルプのため、新鮮な状態で消費されるのに向いていないため、最小限の部品のみが新鮮な市場に出されます。
優れたジャム、マルメロゼリーの製造に使用されます。
さらに、ペクチンが豊富であるため、この物質が少ない果物のジャムを作る際の増粘剤として使用できます。
それは消化器系の強直収れん性と抗炎症性の特性を持っています。

逆境

すべてのザボン果実のように、それは細菌性火事(Erwinia Amilovora)の影響を受ける可能性があります。カリンの重要な病気は主に花に影響を与えるモニアです。昆虫の中では、果物のカルポカプサと芽の東ティグノーラについて言及します。


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