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果樹:イナゴマメ

果樹:イナゴマメ

一般性

イナゴマメの木は南地中海盆地に自生する植物です。イタリア南部、特にシチリア島とサルデーニャ島で広く見られます。最北端の標本は、アルジェンタリオ岬(トスカーナ)にあります。
高さ7〜10 mの丈夫な木。
滑らかで茶色がかった赤の樹皮を持つ、多少不均一な幹。頂点にある楕円形、円形、または縁のあるセグメントの2〜5組で構成される、交互の永続的な葉。花は、主にユニセクシャルであり、性別に基づいて別々の植物に広がる傾向があり、種に本質的に凶悪な行動を引き起こします。非常に小さく、赤みがかった緑色(花冠、がく片が5つ落ちたがく片がない)で、それらは直立した円柱状のクラスター、雄の雄しべが5つ、雌の固着柱状に集まっています。
果実(イナゴマメ)は、細長く平らになったカマラで、熟したときは黒っぽく、皮の皮が硬く、肉質で甘い中果皮と、レンズのような茶色の小さな種子の列があり、石の質感があります。
キャロブの木の成長は遅く、その非常に長い寿命は500年までです。地中海のスクラブの最も暖かい側面が特徴で、オリーブ、ドワーフパーム、大フィリア、マスチック、マートル、その他の低木や草本の種が付いています。

キャロブフルーツの小枝(写真ヴィンセントマルティネス)

キャロブ セラトニアシリカ L

プロダクション

樹木ごとの果実生産量は非常に多いです。古くから知られているこの果実の甘い果肉は、栄養価が高く、かつて一部の人々はそれを彼らの食物の重要な部分にした。
フレッシュでとても心地よいパルプは、わずかに緩下作用があります。反対に、乾燥し、収斂性。アルコールは発酵から得る​​ことができ、種子は工業グレードのサイジングとゴムを提供します。さらに、イナゴマメには動物の餌が用意されています。タンニンは皮や葉から抽出できます。最後に、植物の装飾的価値は見落とされるべきではなく、海岸沿いの町を装飾するのに非常に適しています。


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