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山羊の品種:中央山塊の山羊

山羊の品種:中央山塊の山羊

起源と拡散

起源:フランス

マシフセントラルのヤギは、ザーネンやアルピナなどの特殊な品種が定着する前の1960年代まで、その産地に多数存在していました。これらの生産性の高い品種は、ほぼ産業的に育てられ、徐々に消えつつある伝統的な生産に取って代わります。 1994年、一部のブリーダーはこの品種の将来を心配し、Fédérationpour promouvoir lElevage des Races domestiqueMenacéesの総会中に14頭の動物を取得して管理された繁殖を行うことが決定されました。 1995年に8匹の新しい動物が購入されました。この品種への新たな関心に続いて、Massif-Central山羊の更新のための協会が設立されました。数は徐々に増加しています。 2009年には、山羊が600頭、山羊が60頭しか残っていない。この品種は2013年に農業省によって正式に承認されました。

形態的および生産的な特性

やや大きいサイズで、比較的細く骨の多い動物で、細い口輪と傾斜した臀部があります。フリースの色は非常に変化しますが、ほとんどの場合、それは黒、黄褐色、または黒と白で、髪の毛は長いものから半短いものまでさまざまです。

フランスの一般的な山羊の原型と長い間考えられており、牛乳と肉の内部消費の観点から家族によって飼育された中庭の動物として高く評価されています。
素朴さの高い乳製品。


中央山塊山羊(Par TiteLiya-Travail担当者、CC BY-SA 4.0、https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid = 75865574)


Massif Central(写真www.lagrangeauxcabris.com)


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