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養蜂:ロイヤルゼリー

養蜂:ロイヤルゼリー

それは、成虫期の5から14日まで発達する働き蜂の下咽頭および下顎腺の分泌物の産物です。それは完全に動物起源の物質であり、女王バチのための唯一の食物であり、生後3日間のすべての幼虫の食物です。
それは灰色がかった白色のゼラチン状の外観と、酸味がありエキサイティングな味わいを持っています。 pHは3.7から5の間で、水に部分的にしか溶けません。


ローヤルゼリーで満たされたロイヤルセル(写真ÉricTourneret www.thehoneygatherers.com)

平均して、ローヤルゼリーは以下で構成されています:

68 %

窒素物質

14,5 %

炭水化物

10,0 %

脂質

5,5 %

ビタミン

B1、B2、B6、B12、H、A、PP、ac。他のどの食品よりも優れた用量のパントテン酸(B5)含有量、ac。葉酸、イノシトールなど

ミネラル微量元素

Zu、Cu、Ni、Ca、K、Na、Mg、Sn、Co、Cr、Fe、Mn、Hg、Au、S、P、J、Br、As、B、Cl、Siなど

アデニルヌクレオチド

ADPおよびATP

酵素

ダイアスタス、ホスファターゼ、インベルターゼ、カタラーゼ、イヌラーゼ、ヒアルロニダーゼなど

コリンとアセチルコリン

アセチルコリンは他の食品には含まれていません

ホルモン

特に性腺刺激ホルモン

抗生物質因子と成長因子

ビオプテリディーナ

未確定物質

1,0 %

出典:A. Contessi(2010)

物件

ローヤルゼリーは、幸福感、自信、疲労感、寒さへの抵抗力を高めることで、生体全体に良い影響を与えます。それも影響します:

  • 肥満の場合でも食欲と有効性の増加、
  • 十二指腸潰瘍、
  • 弾力性を改善する皮膚、
  • 感情を減らし、気分を改善することによる精神神経活動、
  • 卵巣活動の改善による性機能、
  • 貧血と無力症、
  • 低血圧に苦しんでいる人のためにそれを上げることによって血圧、
  • 冠動脈疾患と心筋疾患、
  • 最後に、癌に対するその作用は研究中です。

コレクション

ローヤルゼリーを少量集めたい場合は、養蜂場で直接スクレーパーを使用します。大量の場合は、衛生と健康基準を尊重する特別な部屋に進みます。材料を長期間輸送する必要がある場合は、ローヤルゼリーと一緒に細胞が入ったスティックを冷蔵庫に入れる必要があります。研究室に到着したら、ローヤルゼリーを真空ポンプで取り出し、特別な容器に入れます。


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