未熟なスパゲッティスカッシュはどのように見えますか？

ブランドXの写真/ストックバイト/ゲッティイメージズ

スパゲッティスカッシュ（Cucurbita pepo）は、疑いを持たない子供の食事にビタミンを忍び込ませるための究極の秘密兵器です。肉が皮からこすり落とされて調理されると、スパゲッティスカッシュは実際にそれが名付けられたパスタに似ています。グルテンフリーのパスタの代替品としてトマトソースとパルメザンチーズをまぶしたものでも、シンプルなサイドディッシュとして蒸したものでも、野菜自体は成長と調理に最も興味深い冬カボチャの種類の1つです。庭からテーブルにキンシウリを運ぶのに成功するためには、未熟なキンシウリと収穫の準備ができているキンシウリを区別する方法を知る必要があります。

タイミングガイドライン

スパゲッティスカッシュ植物を春に屋内で開始する場合でも、春の終わりに屋外で直接播種する場合でも、播種日を追跡することが重要です。冬カボチャの「成熟までの日数」は、播種から収穫までの時間を示します。品種「ハスタラパスタ」は、初期のキンシウリ品種の1つで、播種後約85日で準備が整います。一方、「野菜スパゲッティ」は、播種後約110日まで未熟な場合があります。

• スパゲッティスカッシュ（Cucurbita pepo）は、疑いを持たない子供の食事にビタミンを忍び込ませるための究極の秘密兵器です。
  
• 庭からテーブルにキンシウリを運ぶのに成功するためには、未熟なキンシウリと収穫の準備ができているキンシウリを区別する方法を知る必要があります。

皮の色

まだ未熟な段階ですが、キンシウリは成熟時に見られる黄​​色やオレンジ色ではなく、緑がかったまだらになります。成熟したキンシウリは無地になり、シードパケットまたは苗床タグの写真と説明のようになります。その名前が示すように、オレンジタイプとしてグループ化されたスパゲッティスカッシュのカテゴリーは、成熟するとオレンジ色になります。野菜タイプのキンシウリは、収穫の準備ができたときに黄色または金の皮を持つ傾向があります。

皮のテクスチャ

収穫時期が近づくと、キンシウリの皮の食感を見て感じてください。未熟なカボチャはその外観が柔らかく感じられますが、成熟したカボチャは硬く感じます。実験として、1つのカボチャの皮に指の爪を押し込み、へこみが見つかるかどうかを調べます。未熟なスパゲッティスカッシュは簡単にへこみますが、成熟したスカッシュは他の物体との接触によるへこみや傷に抵抗します。硬い外面は、熟したキンシウリを収穫した後もしっかりと保つことができます。家族と一緒に庭にいる場合は、実験的なプロディングを最小限に抑える必要があることを伝えてください。野菜は未熟なときに傷つきやすくなります。

• まだ未熟な段階ですが、キンシウリは成熟時に見られる黄​​色やオレンジ色ではなく、緑がかったまだらになります。
  
• その名前が示すように、オレンジタイプとしてグループ化されたスパゲッティスカッシュのカテゴリーは、成熟するとオレンジ色になります。

つるの特徴

キンシウリはまだ未熟な段階ですが、その茎と成長しているブドウの木はまだ緑色で柔らかくなります。成熟したキンシウリは、乾燥した硬い茎を持ちます。ブドウの木自体も収穫時に乾燥して紙のようになります。この経験則の1つの例外は、霜がスカッシュパッチにあなたを打ち負かす場合です。霜が降りると、カボチャが成熟しているかどうかに関係なく、ブドウの木は枯れてしまう可能性があります。霜で損傷したキンシウリは、完全に熟していなくても、すぐにブドウの木から切り取って回収します。未熟または霜害のキンシウリは長くは続かないので、できるだけ早く野菜を調理してください。

• キンシウリはまだ未熟な段階ですが、その茎と成長しているブドウの木はまだ緑色で柔らかくなります。
  
• 霜が降りると、カボチャが成熟しているかどうかに関係なく、ブドウの木は枯れてしまう可能性があります。