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マルメロが熟していることをどのように知ることができますか?

マルメロが熟していることをどのように知ることができますか?

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マルメロはリンゴやナシと密接な関係があります。ほとんどのマルメロの果実は食べる前に調理されますが、完全に熟した果実はジューシーで生で食べるのに適しています。マルメロは、冬の凍結がほとんどない温暖な気候で育ちます。自分の木から果物を収穫する場合でも、食料品店でマルメロを選ぶ場合でも、最も熟した果物を家に持ち帰ることで、最高の風味と香りが保証されます。

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マルメロの色を調べます。熟した果実は濃い黄色で、皮はわずかにぼやけています。緑の果物やまだ緑の斑点がある果物は避けてください。

  • マルメロはリンゴやナシと密接な関係があります。
  • 果実は首の短い黄色の洋ナシに似ていますが、洋ナシとパイナップルのクロスである香りと風味があります。

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マルメロの側面に親指を軽く押し込みます。熟したマルメロはしっかりしているが弾力のある表面を持っています。

マルメロのにおいがします。完熟したマルメロは、パイナップルの香りがほのかに花やバニラを思わせる強い香りを放ちます。マルメロが香ばしくないなら、それは熟していません。

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果実が木から落ち始めた最初の軽い霜の後にマルメロを収穫して、最大の熟度を確保します。完全に熟したマルメロは、収穫するのにわずかな引っ張りを必要とするだけです。

  • マルメロの側面に親指を軽く押し込みます。
  • 完熟したマルメロは、パイナップルの香りがほのかに花やバニラを思わせる強い香りを放ちます。

マルメロを熟す

マルメロの果実の外側が淡い緑色から黄色に変わるまで、マルメロの果実を木に残します。輸送用の箱に入れてください。マルメロをトレイに置き、果物が互いに接触しないようにし、トレイを暗くて涼しい場所に6〜8週間置いてから使用します。マルメロはリンゴから離して保管してください。

マルメロは、パイ、ジャム、その他のデザート料理に使用されます。マルメロは収穫後も熟し続けます。熟していないマルメロをカウンターのボウルに入れて熟成を終えます。

マルメロの木とは異なり、観賞用のマルメロ低木は、食べるのに適していない劣った果実を生成します。


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