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カリフォルニアのプラムの品種

カリフォルニアのプラムの品種

Jupiterimages / Comstock / Getty Images

カリフォルニアは、米国で栽培されているすべてのプラムの90パーセント以上を生産しています。これらの品種は、日本とヨーロッパの2つの主要なカテゴリーに分けられます。バラ科の梅は中国で生まれましたが、約400年前に日本で栽培化され、現在の日本の品種になりました。カリフォルニアでは、プラムは重要な新鮮な果物作物です。

黄色いプラム

白はカリフォルニアの生産者に愛されている日本型の梅です。これは、カリフォルニアの果樹園で見られる数種類の黄色いプラムの1つです。適度な大きさで、黄色い肌はピンクで赤面しています。肉はジューシーで甘いですが、ピットではタルトです。多くの梅はフリーストーンですが、これはしがみつく梅です。 Tuscola ConservationDistrictの米国農務省サービスセンターのJimKratzによると、Shiroプラムは入手可能な最高のプラムの1つです。他の黄色いプラムには、非常に甘くてジューシーな品種であるアーリーゴールデン、ゴールデンネクターとミラベルが含まれます。ミラベルは小さなヨーロピアンタイプのプラムです。皮は黄色くサクサク、肉は甘くてジューシーです。ミラベルはカリフォルニアでも人気があります。

  • カリフォルニアは、米国で栽培されているすべてのプラムの90パーセント以上を生産しています。
  • 白はカリフォルニアの生産者に愛されている日本型の梅です。

今日人気のある古い品種

サンタローザプラムは、古いスタンバイであり、カリフォルニアの生産者のお気に入りです。ルーサーバーバンクは、1906年に新しい日本の栽培品種からこの優れたプラムを開発しました。彼はカリフォルニア州サンタローザの彼の庭に敬意を表してプラムに名前を付けました。光沢のあるルビーレッドプラムであるサンタローザは、国全体のプラム作物の30%を占めています。他のまだ人気のある古い品種はダムソンとオールドイングリッシュグリーンゲージであり、どちらもヨーロッパの品種です。ダムソンの起源は黒海地域です。タルトフルーツ。手に負えない状態で食べるよりも、料理や保存に適しています。グリーンゲージはジューシーなデザートフルーツです。

  • サンタローザプラムは、古いスタンバイであり、カリフォルニアの生産者のお気に入りです。

ブラックプラムの品種

黒梅には数種類あります。それらの中には、修道士、黒の美しさ、黒の素晴らしさがあります。修道士は古いですが、今でも人気のあるブラックプラムです。修道士はデザートプラムで、手に負えないほどよく食べられます。肉はクリーミーな黄色でかなり固く、穴は小さいです。その肌は滑らかで光沢があります。完全に熟すと、修道士は濃い黒になります。ブラックビューティーも上質な梅です。そのわずかに柔らかい肉は赤みを帯びた琥珀色です。熟すと肌は紫黒になります。かなり新しい品種であるブラックスプレンダーは、大きくて甘くてとてもジューシーです。肌は黒く、肩にはマホガニーの香りがします。肉はビートレッドです。 USDA農業研究サービスによると、ブラックスプレンダープラムは初期の品種であり、初期のシーズンのより高い価格を命じていますが、その優れた風味のために追加費用はわずかです。

  • 黒梅には数種類あります。
  • かなり新しい品種であるブラックスプレンダーは、大きくて甘くてとてもジューシーです。

プルーンプラム

グッドシュート/グッドシュート/ゲッティイメージズ

栽培者は絶えず新しい品種を試していますが、これらのプラムのいくつかはマーケティングに実行可能であると見なされています-カリフォルニアで改良されたフランスのプルーンプラムは例外です。ヨーロッパ(フランス)のプラムのこの新しい品種は、他のプルーンプラムよりもはるかに優れています。それらはより甘く(乾燥に使用される果物の要件)、他の多くのプラムよりも耐病性があります。改良フレンチは現在、カリフォルニアの生産者の中で最も人気のあるプルーンプラムです。州内のプルーンの総作付面積の98%を占めています。カリフォルニア大学デービス校の研究者によると、新しい栽培品種であるハニースウィートは、さらに耐病性が高く、非常に甘いですが、カリフォルニアの乾燥プラムの生産には適していない、生鮮市場のプラムです。