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ヘーゼルナッツを収穫する方法

ヘーゼルナッツを収穫する方法

Fotolia.com のMarekKosmalによるヘーゼルナッツの画像

ヘーゼルナッツの豊かな風味(ヘーゼルナッツとも呼ばれます)は、チョコレートとよく合い、よく焼きます。成熟したヘーゼルナッツの木は最大20フィートに達する可能性があります。よく世話をすれば、木は50年間ナッツ作物を提供することができます。

高い枝からのヘーゼルナッツが地面に落ちるのを待ちます。庭師は、すべてのヘーゼルナッツが地面に落ちるのを待ち、落ちたナッツを収穫することができます。落ちたナッツをバスケットに集めて屋内に持ち込みます。

  • ヘーゼルナッツ(ヘーゼルナッツとも呼ばれます)の豊かな風味は、チョコレートとよく合い、よく焼きます。
  • 庭師は、すべてのヘーゼルナッツが地面に落ちるのを待ち、落ちたナッツを収穫することができます。

木の枝を振って、より多くのナッツを落とすように促します。秋の雨が降る前に、木または地面からできるだけ多くのナッツを入手してください。これらはナッツの収穫に損傷を与える可能性があるためです。

収穫したヘーゼルナッツを風通しの良い場所のスクリーンに広げ、完全に乾かします。これには1〜2週間かかると、RuralAdvantageはアドバイスしています。ナッツが軽くて乾いた感じになったら、次のステップに進む準備ができています。

手で、またはナッツ殻むき機を使用して、ナッツを殻から取り出します。殻を捨てます。

  • 木の枝を振って、より多くのナッツを落とすように促します。
  • 秋の雨が降る前に、木または地面からできるだけ多くのナッツを入手してください。これらはナッツの収穫に損傷を与える可能性があるためです。

殻をむいたヘーゼルナッツは密閉容器に保管してください。容器を冷蔵庫または冷凍庫に入れて、貯蔵寿命を延ばします。

熟したヘーゼルナッツ

秋にヘーゼルナッツが木から落ち始めるまで待ちます。この方法は、ナッツが木で熟すのに十分な時間を与えます。木の手足を振って、他の熟したヘーゼルナッツを落とします。乾燥した日陰のある場所のスクリーンに、空気の循環が良好な状態で、完全なナッツを単層で8時間置いて硬化させます。すべてのナッツがあなたの木から収穫されるまで、この方法でヘーゼルナッツを熟成させて収穫し続けます。

  • 殻をむいたヘーゼルナッツは密閉容器に保管してください。
  • すべてのナッツがあなたの木から収穫されるまで、この方法でヘーゼルナッツを熟成させて収穫し続けます。

ヘーゼルナッツは、冷蔵庫や冷凍庫に保管しないと、時間の経過とともに(約6か月以内に)酸敗します。最適なフレーバーのために、この日付より前にそれらを使用してください。酸敗したナッツは酸っぱい味がします。

地面に落ちて雨が降ったナッツは病気になる可能性があるため、収穫しようとしないでください。


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