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ハーブガーデン

ハーブガーデン

Fotolia.comのSirenaDesignsによるバジルの画像

害虫-抑止ハーブチャート

ハーブが良いコンパニオンプランツを作るという考えは新しいものではありません。ガーデニングに関する最も初期の文書のいくつかは、これらの関係について論じています。あなたのコンパニオンプランツを選択するとき、あなたはどの害虫が抑止されるか以上のものを考慮する必要があるでしょう。各植物が土壌に何を追加または除去するか、そして強いハーブの近接が野菜の風味にどのような影響を与えるかを考えてください。 2つの重いフィーダーまたは2つの浅い根の植物タイプを互いに近くに配置しないようにしてください。

初心者のためのハーブガーデン

庭のある家であろうと高層マンションのバルコニーであろうと、裏口のすぐ外にある小さなハーブガーデンを始めることほど簡単でやりがいのあることはありません。

低メンテナンスハーブ

タイム、チャイブ、パセリ、マジョラム、ローズマリーセージ、バジル、ミントなどのハーブは、初心者向けのハーブガーデンに適しています。これらのハーブは、日光、肥沃な土壌、または水に関してはうるさくありません。

  • ハーブが良いコンパニオンプランツを作るという考えは新しいものではありません。
  • 庭のある家であろうと高層マンションのバルコニーであろうと、裏口のすぐ外にある小さなハーブガーデンを始めることほど簡単でやりがいのあることはありません。

さまざまなサイズの鉢と容器

利用できる地面の区画がない場合は、裏口の近くに集まった鉢とコンテナのグループに植えられたハーブは、庭師を始めるのに良いスタートです。

一年生と多年生のハーブを分ける

特定のハーブの園芸を簡素化するために、一年生草本(毎年植え替える必要があるもの)と多年生草本(毎年自然に成長するもの)を別々に植えてください。

土壌の準備

スペードまたはフォークを使用して土壌を約16インチの深さまで耕し、新しく植えたハーブに根を広げるための十分なスペースを確保することが重要です。

植物の間隔

チャイブ、パセリ、ディルなどのハーブ植物の間の間隔は、少なくとも1フィート必要です。ローズマリー、セージ、タイム、バジルは、各植物の間に2〜4フィート必要です。

成長するハーブ:冬のタラゴンハーブ

花で成長するハーブ

急成長しているハーブ

甘いバジル

ミントファミリーの一員であるスイートバジル(Ocimum basilicum)は、もともと熱帯アジア原産のおいしい一年生です。この植物は、イタリア料理で特に顕著ですが、さまざまな種類の料理の調味料として使用される多肉質の緑の葉の束を生成します。成長が速く、メンテナンスの少ない植物は、完全な日光(暑い気候では少し日陰があります)と水はけが良く、常に湿った土壌で最もよく機能します。

  • 利用できる地面の区画がない場合は、裏口の近くに集まった鉢とコンテナのグループに植えられたハーブは、庭師を始めるのに良いスタートです。

ディル

ディル(Anethum graveolens)は、青緑色の葉と小さな黄色い花で有名な、直立した一年生植物です。もともと南西アジア原産のディルは、成長が容易で成長の早いハーブであり、北米とヨーロッパの多くの地域で帰化しています。植物は完全な日光を必要とします-それは丸一日の価値のある太陽なしではそれほど多くはありません。土壌は水はけをよくし、定期的に水をやります。

ルッコラ

西アジアと地中海原産のルッコラ(Eruca sativa)は、大根の植物に似た外観のハーブで、ギザギザの緑の葉と白っぽい花の小さな茎が自慢です。ハーブの葉はサラダや付け合わせによく使われます。ほとんどのハーブのように、ルッコラは完全な日光の下で最もよく育ちます。植物は、水はけがよく、常に湿っている土壌で最もよく育ちます。最高の風味を得るには、花が現れる前に葉を摘む必要があります。

  • ディル(Anethum graveolens)は、青緑色の葉と小さな黄色い花で有名な、直立した一年生植物です。
  • 西アジアと地中海原産のルッコラ(Eruca sativa)は、大根の植物に似た外観のハーブで、ギザギザの緑の葉と白っぽい花の小さな茎が自慢です。

ハーブを乾かす方法

ハーブを剪定する方法

新しい成長が起こった直後の春先に、木質の多年生草本を軽く剪定しますが、形は整えません。剪定ばさみで死んだ成長を取り除きます。非常に太い茎に遭遇した場合(たとえば、大きくてぎくしゃくしたローズマリー植物で)、余分なてこのために剪定ばさみを使用します。生きている部分を切ると植物に損傷を与えたり殺したりする可能性があるため、枯れ木だけを取り除くように注意してください。

春や夏にハーブが咲いたら、形を整えることができます。花が消えるまで待ちます。ただし、開花後あまり長く待たないでください。そうしないと、古い花に形成された新しい成長を損なうリスクがあります。

形を整えるには、木質および非木質の多年生草本の柔らかい茎を最大3分の1だけ切り取ります。葉の節のすぐ上で、茎の約3〜5節を切り取ります。バジルのような一年草は、翌年に交換する必要があるため、毎年秋に完全に地面に切ることができます(2年生のパセリは2年目に地面に切ることができます)。

  • 新しい成長が起こった直後の春先に、木質の多年生草本を軽く剪定しますが、形は整えません。
  • 非常に太い茎に遭遇した場合(たとえば、大きくてぎくしゃくしたローズマリー植物で)、余分なてこのために剪定ばさみを使用します。

必須ではありませんが、植物の形を維持するために、年間を通して草本の茎を軽く剪定することができます。健康的な成長を促すために、花をつまんですべてのハーブを定期的にデッドヘッドにすることを忘れないでください。

ハーブガーデン植物情報

識別

ハーブは、季節の終わりに枯れてしまう多肉質の茎の植物です。ハーブは、調味料や薬用に使用される芳香植物として最もよく知られています。

歴史

古代アビシニアン、ギリシャ人、ローマ人は、セロリ、月桂樹、ディル、チャイブ、ミント、マスタードなどのハーブを栽培していました。ハーブは、ヨーロッパやアジアで何世紀にもわたって薬用、芳香剤、儀式用に使用されてきました。初期のアメリカ人は薬草を薬用療法としてそして食物を保存するために使用しました。

  • 必須ではありませんが、植物の形を維持するために、年間を通して草本の茎を軽く剪定することができます。
  • ハーブは、ヨーロッパやアジアで何世紀にもわたって薬用、芳香剤、儀式用に使用されてきました。

タイプ

ハーブガーデン植物は、料理や芳香の成分として最も人気がありますが、観賞用にも使用されます。ネイティブアメリカンは、布を染めたり、革をなめしたり、料理をしたりするためにハーブを栽培していました。

要件

ほとんどのハーブは、完全な太陽と砂壌土で最もよく働きます。ほとんどの場合、肥料は必要ありません。種子や苗床から一年生および多年生のハーブを簡単に育てることができます。枝分かれを促すためにキッチンハーブをつまんで戻します。咲く植物は種を作っており、成長を停止します。

エキスパートインサイト

使用する植物を選択してください。菜園、フラワーガーデンの背景、または家庭菜園のコンパニオンプランツとしてハーブを使用します。バジル、パセリ、ラベンダー、ミントは、子供たちが簡単に手伝うことができる人気のハーブです。

  • ハーブガーデン植物は、料理や芳香の成分として最も人気がありますが、観賞用にも使用されます。
  • バジル、パセリ、ラベンダー、ミントは、子供たちが簡単に手伝うことができる人気のハーブです。

アパートでハーブを育てる方法

屋内ハーブポッティングコンテナの場所を1つ以上選択します。ほとんどのハーブは、最適な成長のために4〜8時間の日光または人工植物のグローライトを必要とします。場所には、コンテナと植物のグローライトを設置するための部屋の間に6インチのスペースを確保するのに十分なスペースが必要です。

各培養土を有機培養土で3/4いっぱいに満たします。各容器に1つのハーブの苗を置きます。容器の残りの部分をピートモスで満たします。底から排出されるまで容器に水をまきます。

  • 屋内ハーブポッティングコンテナの場所を1つ以上選択します。
  • 各容器に1つのハーブの苗を置きます。

選択した場所に植物のグローライトを設置します。各植物コンテナをグローライトの下に置きます。空気が循環できるように、植物のコンテナを6〜10インチ離します。

魚の乳濁液で毎月ハーブを受精させます。半年ごとに鉢を浸出します。容器を調べ、必要に応じて6か月ごとに大きな鉢に移します。

使用直前にハーブを収穫します。ハーブを適切に保管して、貯蔵寿命を延ばします。

ハーブ栽培エリアを過密にしないでください。空気循環が悪いと、ハーブの成長が妨げられ、真菌やバクテリアの問題が発生する可能性が高くなります。

有機的にハーブを育てる方法

有機栽培とは、肥料、雑草防除製品、昆虫や真菌の処理など、製造された化学物質を使用しないことを意味します。有機栽培法の適用は、潜在的に有害な化学物質への曝露を減らすことを目的とした持続可能性農業運動の一部です。有機農産物の野菜やハーブは、食品や環境における化学物質の有害な影響について学ぶにつれて、ますます人気が高まっています。多くのハーブは、自然に虫をはじき、ほとんどの庭でうまく育つために極端な対策を必要としないため、有機栽培の完璧な候補です。

  • 選択した場所に植物のグローライトを設置します。
  • 各植物コンテナをグローライトの下に置きます。

多年生野菜とハーブのリスト

ルバーブはFotolia.comのMariaBrzostowskaによる画像をステムします

アスパラガス

アスパラガスの槍は、土壌温度が華氏約50度になると出現します。収穫時の最適なサイズは7〜9インチです。アスパラガスは樹冠や種子から育ち、15年以上生産されます。

ダイオウ

ルバーブの茎は、パイ、パン、ケーキ、ソースのレシピで使用されます。赤または緑の茎は食用ですが、葉は有毒です。涼しい季節の植物は、米国の北部地域でよく育ちます。ルバーブは王冠から成長します。

  • アスパラガスの槍は、土壌温度が華氏約50度になると出現します。
  • アスパラガスは樹冠や種子から育ち、15年以上生産されます。

栗色

レモン風味のスイバの葉は、サラダ、スープ、サンドイッチに使用されます。個々の葉は、長さが4〜5インチの早春に収穫されます。スイバは、涼しい気候では一年生植物として、暖かい気候では多年生植物として栽培されています。

セイヨウワサビ

西洋わさびの根を挽いたものは、ローストビーフに辛味のあるソースを提供します。丈夫な植物は2から2.5フィートの高さに成長します。根は、最初の激しい秋の霜の後、春に新しい植物の成長が現れる前に掘られます。植物は根の挿し木から成長し、活発に広がります。

  • レモン風味のスイバの葉は、サラダ、スープ、サンドイッチに使用されます。
  • 個々の葉は、長さが4〜5インチの早春に収穫されます。

チコリーとニンニク

白と赤のチコリーの頭はイタリアンサラダの主成分です。人気の調味料であるにんにくは球根で育ちます。どちらの種類の野菜も多年生植物ですが、通常は一年生植物として栽培されています。

ハーブ

ラベンダーとレモンバーベナはポプリの基礎を提供します。キャットニップは猫に人気のハーブで、お茶の葉を提供します。多年草の残りの季節のスープ、キャセロール、肉、ソース。このリストには、チャイブ、フレンチタラゴン、ミント、オレガノ、ローズマリー、セージ、タイムが含まれます。多年生草本は鉢や容器でよく育ちます。個々の葉や茎は、レシピの必要に応じて収穫されます。

  • 白と赤のチコリーの頭はイタリアンサラダの主成分です。
  • 多年草の残りの季節のスープ、キャセロール、肉、ソース。

成長するハーブ:ラムズイヤーハーブ

丘の中腹のためのハーブガーデンデザイン

ラベンダー

ラベンダーの列を植えることによって、フランスのプロヴァンスの丘の中腹を模倣します。その空気のような質感と広大な性質を持つラベンダーは、丘の中腹の風景を柔らかくするのに最適です。イングリッシュラベンダーは夏に見事な紫色の花を咲かせ、丘の中腹は色の海のように見えます。この香りのよい花は水はけの良い土壌を好み、丘の中腹にある完璧なハーブになります。葉の黄変を防ぐために、完全な太陽の下で花を植えます。

ローズマリー

ローズマリーは、淡いブルーの花でラベンダーや他のハーブを補完します。ローズマリーは丘の中腹に高さと深さを追加します。その常緑の葉と銀色の緑色のテクスチャーは、斜面に光沢を加えます。ローズマリーを垂直または水平に丘に沿って植えて、ハーブの壁を作ります。最も人気のある一般的な緑の品種は、見事な丘の中腹のパターンのために金の縞模様の品種と組み合わせることができます。ローズマリーは繁栄するために完全な太陽を必要とします。

  • ラベンダーの列を植えることによって、フランスのプロヴァンスの丘の中腹を模倣します。
  • 最も人気のある一般的な緑の品種は、見事な丘の中腹のパターンのために金の縞模様の品種と組み合わせることができます。

カスケードハーブミックス

ハーブベッドを設計するためのきちんとした方法は、高さに応じて個々のハーブの品種を植えることです。ディルやコリアンダーなどの背の高いハーブで丘の頂上から始めます。バジルと甘草も高さを追加し、カスケード効果を作成するのに役立ちます。次に、オレガノ、チャイブ、マジョラムなどの中型のハーブを持ち込みます。セージや忍び寄るタイムなどの低成長のハーブは、斜面の底を埋めるのに役立ちます。

ハーブガーデンを維持する方法

あなたのハーブガーデンから病気に見える植物や茎を取り除きます。植物の周りで栽培するか、有機マルチを使用してより広い領域の土壌を保護します。芝生の挿し木は吸収性が高すぎる可能性があるため、乾燥した土壌で育つラベンダー、タイム、ローズマリーなどのハーブをマルチングする場合は砂利を使用してください。

  • ハーブベッドを設計するためのきちんとした方法は、高さに応じて個々のハーブの品種を植えることです。
  • 芝生の挿し木は吸収性が高すぎる可能性があるため、乾燥した土壌で育つラベンダー、タイム、ローズマリーなどのハーブをマルチングする場合は砂利を使用してください。

ウォーターミント、チャイブまたはバジル、および小さな容器に入っているハーブ。ただし、天候が非常に乾燥していない限り、最小限に抑えてください。地面に植えられたハーブの場合、ハーブは干ばつに強く、湿ったものよりも乾燥した状態に耐えることができるため、他の植物に使用する量の約半分の水を使用します。

害虫の影響を受けていない植物(ミント植物が良い例です)から葉を選び、3部の水で1部のハーブにそれらを沸騰させることによって、あなたのハーブのためにあなた自身の無毒の農薬を作成してください。混合物を15分間放置してから冷まし、チーズクロスで濾します。ミックスをスプレーボトルに注ぎ、影響を受けた植物にスプレーします。再利用のためにスプレーを最大1週間保管してから、必要に応じて新しいバッチを作成します。

寒い冬には、ベイ、レモンバーベナ、香りのよいゼラニウム、ローズマリーなど、霜に弱いハーブを屋内に持ち込みます。毎年植え替えるのが不便な場合は、鉢植えにして持ち運びが簡単です。

  • ウォーターミント、チャイブまたはバジル、および小さな容器に入っているハーブ。ただし、天候が非常に乾燥していない限り、最小限に抑えてください。
  • 害虫の影響を受けていない植物(ミント植物が良い例です)から葉を選び、3部の水で1部のハーブにそれらを沸騰させることによって、あなたのハーブのためにあなた自身の無毒の農薬を作成してください。

地面が凍ったら、木の枝、葉、わら、新聞などの厚いマルチの層で耐霜性または多年生のハーブを覆います。あなたの季節のゾーンで霜の危険が去るまで、ハーブの覆いを残してください。腐敗を防ぐために、4月中旬にハーブをチェックし、新しい成長が現れる晴れた日にそれらを発見してください。凍結を防ぐために、寒い夜にそれらを回復してください。

サンディエゴでハーブを育てる方法

Creatas / Creatas / Getty Images

ステップ1

あなたのハーブガーデンのサイズを決定します。これはあなたが購入する植物の数の支配的な要因になります。スペースが狭い場合は、ハーブを育てるコンテナの使用を検討してください。

  • 地面が凍ったら、木の枝、葉、わら、新聞などの厚いマルチの層で耐霜性または多年生のハーブを覆います。
  • あなたの季節のゾーンで霜の危険が去るまで、ハーブの覆いを残してください。

ステップ2

あなたのカリフォルニアの遺産に誇りを持ちながら、あなたの丈夫なゾーンでよく育つハーブを選んでください。バジル、ミント、タイム、ローズマリーなどのハーブガーデンの定番に、カリフォルニア原産のハーブを追加します。

ステップ3

排水と養分含有量を改善するためにあなたの庭の土壌を修正してください。ハーブガーデンを植えるエリアまで、約18インチの土を取り除きます。排水を改善するために、エリアの下部に3インチの砕石を置きます。 3〜4インチの堆肥と1〜3インチの砂を庭の土に混ぜて、植え付け用のベッドに戻します。

ステップ4

あなたが植物を購入した容器とほぼ同じ深さでハーブを植えてください。植物の指示に従って、複数の植物を離してください。一般的に6から12インチ。

  • あなたのカリフォルニアの遺産に誇りを持ちながら、あなたの丈夫なゾーンでよく育つハーブを選んでください。
  • 3〜4インチの堆肥と1〜3インチの砂を庭の土に混ぜて、植え付け用のベッドに戻します。

ステップ5

植えた後、そして成長期を通して定期的にハーブに水をまきます。ほとんどの植物は週に1インチの水を必要とします。

ステップ6

植物がその成長を維持するのに十分な葉を持ったら収穫します。あなたのハーブをあまりにも早く選ぶことはその成長を減少させて、植物を殺すかもしれません。

一緒に植えてはいけないハーブは何ですか?

毒性

Rodaleの「IlustratedEncyclopediaof Herbs」によると、特定のハーブが他のハーブに害を及ぼす理由を説明する研究はほとんどありませんが、庭師は何世代にもわたって同じ結果を観察しています。バジルやセージの近くにルーを植えないでください。セージは、チャイブを含むタマネギやニンニクの家族の近くに植えるべきではありません。コリアンダーはフェンネルの近くに植えるべきではありません。

  • 植えた後、そして成長期を通して定期的にハーブに水をまきます。
  • コリアンダーはフェンネルの近くに植えるべきではありません。

成長条件

さまざまなハーブがさまざまな成長条件で繁栄します。それぞれのハーブは、特定の種類の土壌、特定の種類の光の中で最もよく育ち、それぞれが特定の量の水分を必要とします。ゲッケイジュやレモンバーベナなどのハーブは、暑い気候で繁殖し、凍結すると死にます。ナスタチウム、ディル、ローズマリーのような他のものは、完全な太陽の下で繁栄するので、甘いウッドラフのような日陰を愛するハーブを植えるべきではありません。

成長パターン

いくつかのハーブは多産に成長し、スペースの大きなパッチを引き継ぎます。より繊細な品種の隣にこれらのハーブを植えないでください。ミントハーブはすべて地上と地下に広がっています。タラゴンは広いエリアを引き継ぎます。これらのハーブは、カモミールのような小さな植物をすぐに克服します。

  • さまざまなハーブがさまざまな成長条件で繁栄します。
  • ゲッケイジュやレモンバーベナなどのハーブは、暑い気候で繁殖し、凍結すると死にます。

ベストセラーのハーブ植物

バジル

イタリア料理を作るのが好きなら、新鮮なバジルがいかに重要かを知っています。ペストやマリナーラなどの料理は、この柔らかいハーブの甘い香りに依存しています。バジルの栽培は非常に簡単で、屋内の鉢植えで行うことができます。バジルを育てる上で最も重要な側面は日光です。ハーブは1日に少なくとも6〜8時間の日光を必要とします。

オレガノ

オレガノはイタリア料理とメキシコ料理の定番です。この多年生植物は、一日中太陽を浴びる場所があれば、家庭菜園で簡単に育てられます。葉の収穫は、植物が開花する前、通常は高さが5インチに達したときに行うのが最適です。

  • イタリア料理を作るのが好きなら、新鮮なバジルがいかに重要かを知っています。
  • この多年生植物は、一日中太陽を浴びる場所があれば、家庭菜園で簡単に育てられます。

タイム

これは、乾燥した日当たりの良い場所で最もよく育つハーブです。庭師は料理用だけでなく観賞用植物としてもタイムを育てます。あなたが台所で使用するためにそれを育てているならば、あなたはおそらくハーブのいくらかを乾かしたいと思うでしょう。タイムの小枝を乾くまで逆さまに吊るすだけです。タイムは、完全な日光または部分的な日陰で育つことができます。

ハーブを育てるのにどれくらい時間がかかりますか?

ハーブの種子は通常2〜4週間で発芽し始めます。小さな苗木は、ほとんどの種類の非木質芳香性ハーブで約60日で完全に成熟します。若い植物として購入したハーブは、発芽時間がなくなるため、より早く成熟します。

  • これは、乾燥した日当たりの良い場所で最もよく育つハーブです。

屋内ハーブガーデンを始める方法

あなたの家の日当たりの良い場所を見つけてください-南または西の窓のどちらでもかまいません。ハーブは1日あたり少なくとも5時間の日光を受ける必要があります。

使用するポットのサイズを決定します。さまざまなハーブに大きな鉢を使用することも、各ハーブに単一の鉢を使用することもできます。ポットごとに複数のハーブを植える場合は、必ず最大のものを中央に配置し、オレガノやタイムなどの後続のハーブを端に配置してください。

2部の培養土と1部のパーライトを混合します。各ポットの底に石または砂利を追加します。

  • あなたの家の日当たりの良い場所を見つけてください-南または西の窓のどちらでもかまいません。
  • 各ポットの底に石または砂利を追加します。

指を使って土に穴を開け、種子を落とします。穴の大きさは種子の3倍以下にする必要があります。

土と水で軽く覆います。土を暖かく保つためにラップで覆い、1つまたは複数の鉢を暖かく日当たりの良い場所に置きます。種子が発芽したら、土壌を乾燥させてプラスチックを除去しないでください。

苗が出てきた後、1日1回ハーブに水をやります。

十分な葉が成長したら、通常4週間後にハーブの使用を開始します。バジルなどの一部のハーブは開花させてはいけません。

  • 指を使って土に穴を開け、種を落とします。
  • 土を暖かく保つためにラップで覆い、1つまたは複数の鉢を暖かく日当たりの良い場所に置きます。

成長するハーブ:セントジョンズワートハーブ

髪を再成長させるハーブ

自家製ハーブ

以下のハーブは、一般的に家庭で料理に使用するために栽培されていますが、髪の再成長を助けるためにも使用できます。セージは弱い髪を強化するのに役立つ天然ハーブです。カモミールは落ち着くだけでなく、髪の成長を促進するための優れたリソースです。キャットニップは、髪の再成長に効果的なもう1つのハーブであり、ゴボウの根は、髪の再成長を促進し、その抜け毛を減らすという2つの利点を提供します。

漢方薬

中国の伝統的なハーブであるドンクアイは、抜け毛を防ぎ、髪の成長を促進します。カプセルまたはピルの処方で入手可能なピグムは、常緑樹の樹皮に由来し、男性型脱毛症を軽減するのに効果的です。アメリカンボタニカルカウンシルは、彼が髪の成長を回復するのに効果的であることを発見しました。

  • 以下のハーブは、一般的に家庭で料理に使用するために栽培されていますが、髪の再成長を助けるためにも使用できます。
  • カプセルまたはピルの処方で入手可能なピグムは、常緑樹の樹皮に由来し、男性型脱毛症を軽減するのに効果的です。

ハーブの組み合わせ

イラクサはカプセルまたはピルとして利用できるハーブであり、脱毛を減らして髪の成長を促進するために一般的に使用される別のハーブであるノコギリヤシと組み合わせて摂取すると、髪の再成長に非常に効果的であることがわかっています。

ハーブの収穫

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ハーブは収穫されたばかりのとき、風味のピークにあります。太陽が葉を乾かした直後で、暑すぎる前の午前中は、収穫するのに最適な時間です。あなたはそれを傷つけることなく植物の3/4まで減らすことができます。葉が汚れている場合は、冷水ですばやくすすぎ、ペーパータオルで乾かします。

収穫するのに最適な時期は、花が咲く前です。花のつぼみを剪定することで最適な収穫時期を延ばすことができますが、最も注意深いつぼみニッパーでさえ、収穫期がやがて終わることに気付くでしょう。そして、作物の一部を保存することを考える時が来ました。

  • イラクサはカプセルまたはピルとして利用できるハーブであり、脱毛を減らして髪の成長を促進するために一般的に使用される別のハーブであるノコギリヤシと組み合わせて摂取すると、髪の再成長に非常に効果的であることがわかっています。
  • &午前中は、太陽が葉を乾かした直後で、暑すぎる前に、収穫するのに最適な時間です。

冷凍はハーブを保存するための最良の方法です。ハーブを凍らせる簡単な方法は、角氷トレイに入れ、水で覆い、凍らせることです。それらが固く凍ったら、あなたのハーブの角氷をビニール袋に入れてください。

ハーブを保存するには、冷凍またはオリーブオイルでの保存が最善の方法ですが、多くの庭師は、簡単で特別な保管を必要としないため、乾燥を好みます。ハーブが乾いている間、ほこりや虫が入らないようにするためのヒントを次に示します。

ハーブの束を涼しく風通しの良い場所に吊るし、その上に紙袋を置きます。ハーブが覆われているときにバッグの側面に触れないように十分に小さい束で結ばれていることを確認し、バッグの端を閉じて結んでください。約3週間後にもう一度確認してください。ハーブが乾くと、保存のために瓶に簡単に崩れます。

  • 冷凍はハーブを保存するための最良の方法です。
  • ハーブが覆われているときにバッグの側面に触れないように十分に小さい束で結ばれていることを確認し、バッグの端を閉じて結んでください。

詳しくは

  • キッチン用に15種類のハーブを育てる
  • 香りのために15のハーブを育てる
  • お茶のために15のハーブを育てる


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