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クルミ

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黒クルミのロースト方法

地域の製品であるため、店頭で黒クルミを見つけることはおそらくないでしょうが、庭にクルミの木がある場合は、すべてのお気に入りのレシピで、ナッツをローストして、イングリッシュクルミのより風味豊かな代替品にすることができます。ファーマーズマーケットで販売される場合、黒クルミは殻が取り除かれますが、風味を保つために殻はそのままです。殻から取り出されると、これらのナッツはすぐに腐敗するので、ローストする直前まで待って、黒いワルツを割って開きます。

オーブンを華氏325度に加熱します。

タオルの中に2つまたは3つの黒いクルミを包みます。

クルミをハンマーで軽くたたいて殻を割る。

  • 地域の製品であるため、店で黒クルミを見つけることはおそらくないでしょうが、庭にクルミの木がある場合は、すべてのお気に入りのレシピで、ナッツをローストして、英語のクルミのより風味豊かな代替品にすることができます。
  • 殻から取り出されると、これらのナッツはすぐに腐敗するので、ローストする直前まで待って、黒いワルツを割って開きます。

タオルを開き、ひびの入った殻を手でナッツから引き抜きます。

残りのクルミで繰り返し、殻から取り出されたナッツを単層の天板に移します。

黒クルミを325度で10〜15分間、または香りがよく軽く金色になるまでローストします。

まだ暖かいうちに、きれいなタオルで黒クルミをこすり、ナッツ肉に付いている皮を取り除きます。

クルミを必要とするレシピでは、ローストした黒クルミを使用してください。

ナッツを作らない黒クルミの木を作る方法

クルミが落ちてから数ヶ月後の晩秋に届く枝を切り取ります。木は通常、収穫後すぐに翌年のナッツ生産のための芽の場所を設定します。これらの手足を切ることは、実を結ぶ代わりに木のエネルギーを再生に入れます。

  • タオルを開き、ひびの入った殻を手でナッツから引き抜きます。
  • まだ暖かいうちに、きれいなタオルで黒クルミをこすり、ナッツ肉に付いている皮を取り除きます。

果物の還元化学物質を木に適用します。枝や葉にスプレーします。できるだけ多くの木にそれを乗せるようにしてください。このスプレーは、ナッツが形成され始める前の春の終わりに適用する必要があります。

木の周りに窒素を加えます。ジェリーパーソンズ博士によると、サンアントニオのテキサス農業拡張により、大量の窒素が葉と手足の成長を刺激し、木の実の生産を低下させます。毎年春にクルミの木が芽を出し、夏に再び土壌に適用します。

  • 果物の還元化学物質を木に適用します。

黒クルミを天然殺虫剤として使用する方法

黒クルミの木から数枚の葉を引き出します。

葉をハサミで1 / 4〜1 / 2インチに切り、計量カップに入れます。細かく刻んだ葉が約1クォートまたは4カップになるまで、葉を集めて切り刻み続けます。

構造物自体に触れることなく、基礎に比較的近い家の周囲に葉の挿し木を振りかけます。

葉を3週間そのままにしておきます。

3週間後に使用済みの葉を収集し、手順1〜4に従って、新しい挿し木と交換します。最大の効果を得るために、3週間ごとにこのプロセスを繰り返します。

  • 黒クルミの木から数枚の葉を引き出します。
  • 3週間後に使用済みの葉を収集し、手順1〜4に従って、新しい挿し木と交換します。

庭を掃除していて、死んだ黒クルミの枝がたくさんある場合は、虫を寄せ付けないように家の周りに置いてください。家の中でノミに問題がある場合は、ドレッサー、ソファ、テーブルなどの家具の下にいくつかの小さな枝を滑り込ませ、2週間ほどそこに置いておきます。

ジュグロン不耐性の植物の近くでは、黒いクルミの葉や枝を使用しないでください。

黒クルミは食用ですか?

黒クルミは食用ですが、店頭で見つけるのは難しく、地元の木から集めた場合は割れにくいです。彼らは伝統的にキャンディー、アイスクリーム、焼き菓子に使用されています。

黒クルミの乾燥方法

船体が肌を汚さないように、船体に黒クルミを扱うときは、作業用手袋を着用してください。

ペンチの歯の間に船体を持って黒いクルミを持ち、ハンマーで船体を軽くたたいて割ってください。

ひびの入った船体を手袋をはめた手でクルミから引き抜き、クルミをバケツの水に落とします。

残りのクルミをすべて水に入れるまで殻をむきます。

クルミを手で水にまわして、殻に付着している船体を水で取り除きます。

  • 黒クルミは食用ですが、店頭で見つけるのは難しく、地元の木から集めた場合は割れにくいです。
  • クルミを手で水にまわして、殻に付着している船体を水で取り除きます。

クルミをバケツに入れたまま、水を注ぎます。

クルミをワイヤースクリーン上で単層に散布します。

鳥をクルミから遠ざけるために、上部に2番目のワイヤースクリーンを設置します。

クルミの殻が乾くまで、ワイヤースクリーン乾燥装置を換気の良い場所に最大2週間置きます。

黒クルミの殻をくるみ割り人形で割って、ナッツの肉にアクセスします。

ラズベリーは黒クルミの近くで育つことができますか?

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黒クルミ(Juglans nigra)の木は、ジュグロンと呼ばれる土壌毒素を放出します。多くのジュグロンに敏感な植物は、これらの木の下または近くで適切に成長しません。赤いラズベリーは時々黒いクルミの近くでしおれや葉の黄変を経験します。しかし、ジュグロン耐性の黒いラズベリーは、それらの近くで健康を維持します。

  • クルミをバケツに入れたまま、水を注ぎます。

黒クルミの皮をむく方法

クルミを皮で押して熟しているかどうかを確認します。皮をむく準備ができている場合、ナットはくぼみを示します。クルミは手を汚す可能性があるため、トングまたは手袋のみで取り扱ってください。

3つの部分のクルミを1つの部分の水とたっぷりの一握りの砂利に大きなバケツに入れます。水は殻を柔らかくするので、より簡単に剥がすことができます。くるみ、砂利、水を丈夫なスプーンで5〜10分ほど激しくかき混ぜます。

バケツから黒いクルミを取り除きます。それらをタオルの上に置いて乾かします。黒クルミを一つずつ丈夫な面に置き、ハンマーで側面を叩きます。殻が割れるまでこれを行い、手で剥がします。油っぽくて黒いクルミは食べられないので捨ててください。

  • クルミを皮で押して熟しているかどうかを確認します。
  • クルミは手を汚す可能性があるため、トングまたは手袋のみで取り扱ってください。

クルミの殻をゴミ箱に捨てます。それらは多くの植物に有毒である可能性があるため、堆肥に追加しないでください。

どのクルミが食べられるかを決定する別の方法は、殻をむいたクルミを新鮮な水の入ったバケツに入れることです。バケツの底に沈むナットだけを保管してください。

黒クルミの処分方法

黒クルミを扱うときは、手袋を着用するか、トングを使用してください。ナッツからの液体はあなたの手を汚します、そしてそれは取り除くのが難しいです。

クルミが落ちたら地面から集めます。彼らは通常、夏の終わりから始まって約6〜8週間落ちます。後で移すためにバケツにナッツを入れるか、ゴミ袋に直接入れます。

黒クルミを、できれば紙袋に入れてください。紙袋はナッツと一緒に分解します。

通常のゴミと一緒に捨てるか、庭のゴミ捨て場がある地元のゴミ捨て場に持っていきます。

  • 黒クルミを扱うときは、手袋を着用するか、トングを使用してください。
  • 黒クルミを、できれば紙袋に入れてください。紙袋はナッツと一緒に分解します。

黒クルミを収穫する方法

クルミの木の下から黒いクルミを紙袋に集めます。

黄色/茶色の殻を内側のナットから引き離して、外側の船体を取り外します。

ナットを枕カバー(または他の布バッグ)に入れ、枕カバーの上部を閉じて結びます。

枕カバーの中の黒いクルミをハンマーで叩いて殻を壊します。これは、私道や歩道などのコンクリートで行うのが最適です。

枕カバーからクルミを取り除き、壊れた殻からクルミを選びます。

黒クルミは殻から直接食べるか、華氏350度のオーブンで10分間トーストして黄金色になるまで焼くことができます。それらはまたナッツを要求するレシピで使用することができます。

黒クルミの外側の殻は、衣服や皮膚を汚す可能性があります。ナッツを収穫するときは、古着と手袋を着用してください。

地面に落ちた黒いクルミはまだ緑の殻を持っているかもしれません。これは、中のナッツ肉の品質には影響しません。

シナノグルミはいつ収穫しますか?

8月末から、シナノグルミの外皮が緩んでいて、穀粒と殻の間に茶色の組織が形成されていないか確認してください。クルミは熟しており、外皮が殻から簡単に取り外され、ナッツが木から落ち始める9月から10月に収穫されます。

  • クルミの木の下から黒いクルミを紙袋に集めます。
  • 黄色/茶色の殻を内側のナットから引き離して、外側の船体を取り外します。


ビデオを見る: カリフォルニアのクルミを食べよう - Lets eat walnuts from California. (かもしれません 2022).