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シカ、リス、その他の野生生物は、オハイオ州が食用植物で溢れていることをすでに知っています。北はエリー湖、南はオハイオ川に隣接し、アパラチア山脈の丘陵地帯に覆われたバックアイ州の温暖な気候は、多種多様な野生または自然の料理用植物の成長を促進します。したがって、サバイバリストはオハイオ州の飢餓に問題はないはずですが、有毒な品種は見た目や味が食用に似ている可能性があるため、健全な植物知識ベースがない人は非常に注意する必要があります。
ベリー
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オハイオ大学環境植物生物学部によると、オハイオ州全体で自生しているのは、実を結ぶ木、つる植物、植物です。それらのいくつかには、メイアップル、エルダーベリー、桑、桃、桜、プラムなどの木が含まれます。店で購入した品種よりも小さくて甘い野生のイチゴは、荒野や生け垣のような他の草に覆われた場所でも見つけることができます。ブラックベリーとラズベリーは、厚いブドウのパッチで成長し、丈夫で普及しています。
- シカ、リス、その他の野生生物は、オハイオ州が食用植物で溢れていることをすでに知っています。
- したがって、サバイバリストはオハイオ州の飢餓に問題はないはずですが、有毒な品種は見た目や味が食用に似ている可能性があるため、健全な植物知識ベースがない人は非常に注意する必要があります。
ナッツ
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オハイオ州の木はまた、それらが生産するナッツを介して優れたタンパク質源を提供します。ネブラスカ州オマハに本拠を置くネイチャーヒルズ保育園によると、アメリカハシバミ、ドングリ、ヒッコリー、黒クルミの木はすべてオハイオ州にとって丈夫です。
ルーツとグリーン
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地面で簡単に摘み取られる植物は、栄養を提供します。冬、岩とクレソンの葉は食用であり、若い冠とタンポポの頭も食用です。アン女王のレース、または「野生のニンジン」の直根。野生のタマネギ、ニンニク、スロープの葉と球根。ブラックベリーとラズベリーの葉;とブドウの葉、オハイオ大学は述べています。
ハーブ
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オハイオ州で育ついくつかの野生のハーブは食用です。イリノイ州クインシーのフォーウィンズファームのデボラ・リー博士の記事によると、それらのいくつかには、キャットニップ、ペパーミント、スペアミントの葉が含まれています。
フラワーズ
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OurOhio.orgによると、オハイオ州では、野生のマスタード、クローバー、バイオレット、タンポポ、藤、ラベンダーなどの植物からの食用花が育ちます。シェフはカボチャの花を珍味と考え、オレンジ色の花を詰めてメインディッシュに細かく刻みます。
- オハイオ州の木はまた、それらが生産するナッツを介して優れたタンパク質源を提供します。
- イリノイ州クインシーのフォーウィンズファームのデボラ・リー博士の記事によると、それらのいくつかには、キャットニップ、ペパーミント、スペアミントの葉が含まれています。
菌類
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キノコ狩りはオハイオ州で人気の娯楽です。オハイオ州立大学エクステンションには、アミガサタケ、アンズタケ、巨大なパフボール、毛むくじゃらのたてがみ、牧草地のキノコ、硫黄または鶏のキノコ、滑りやすいジャック、滑らかな白いレオペティアなど、多くの食用キノコの品種がリストされています。
