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チンゲン菜をきれいにして準備する方法

チンゲン菜をきれいにして準備する方法


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多くの人がチンゲン菜をアジア料理と関連付けています。自分の庭でチンゲン菜を栽培する場合でも、農産物のセクションから最も硬い茎を選択する場合でも、このおいしい緑の野菜を味わったら、料理によく使用するはずです。

チンゲン菜の包装を解き、外側の茎を取り除きます。これらの茎はしばしば変色やしおれがあるので、それらを捨ててください。

チンゲン菜の茎をザルに入れ、冷水をかけます。必要に応じて野菜のブラシを使用して、チンゲン菜から土や砂をこすり落とします。

  • 多くの人がチンゲン菜をアジア料理と関連付けています。
  • チンゲン菜はセロリに似ていますが、多くの人が好むマイルドな味がします。

束から各茎を引き離します。チンゲン菜の房はセロリの房と非常によく似ており、茎も同じように分離します。チンゲン菜の根元に茎が付着する点から約2インチ上で茎を引き離します。

個々の茎をザルに戻し、もう一度洗って、汚れや異物をすべて洗い流してください。

チンゲン菜の茎をまな板の上に置きます。必要に応じて、チンゲン菜を1インチのスライスにスライスします。チンゲン菜を長い茎にそのまま残すこともできます。

  • 束から各茎を引き離します。
  • 個々の茎をザルに戻し、もう一度洗って、汚れや異物をすべて洗い流してください。

スライスしたチンゲン菜をフライパンで炒める。少量の食用油を熱し、スライスしたチンゲン菜を熱い油に加えます。チンゲン菜を油で約5分間かき混ぜて調理します。

蒸し器のかごでチンゲン菜の茎を蒸します。鍋に2インチの水を入れ、水を沸騰させます。チンゲン菜の入った蒸し器バスケットをストックポットの上部に追加し、茎を約6分間蒸します。葉だけを蒸す場合は、3分間蒸します。

  • スライスしたチンゲン菜をフライパンで炒める。
  • 少量の食用油を熱し、スライスしたチンゲン菜を熱い油に加えます。


ビデオを見る: チンゲン菜を使い切り麻婆チンゲン菜の作り方 (かもしれません 2022).


コメント:

  1. Yakout

    そしてそれは効果的ですか?

  2. Taurg

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