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クラブアップルジャムレシピ

クラブアップルジャムレシピ

木からクラブアップルを摘み取って噛んだことがあるなら、口の中の苦い果肉はほとんど食べられないことを知っています。ただし、砂糖や蜂蜜で処理するとおいしいジャムになるため、この果物ですべてが失われるわけではありません。クラブアップルに追加された他の果物は、風味を変え、プレーンバージョンの代替品を提供することができます。ジャムは休日の食事を補完するのに適しています。クラブアップルのジャムを詰めた瓶は、リボンと簡単なギフト用のラベルでドレスアップできます。

プレーンクラブアップルジャム

プレーンなクラブアップルジャムは、クラブアップル、水、レモンジュース、砂糖または蜂蜜だけで作ることができます。冷凍ジャムとして準備できます。つまり、冷凍庫の容器に入れたり、冷蔵庫で最大6週間保管したりできます。それ、および他のすべてのタイプのクラブアップルジャムは、滅菌された瓶と蓋を備えた缶詰ポットで準備して缶詰にするか、冷凍庫ジャムとして冷凍庫に入れることができます。標準的なレシピには、5クォートのクラブアップル(洗浄、皮をむき、芯を取り、カット)、2½カップの水、¼カップのレモンジュース、1 1/3カップの砂糖(または蜂蜜)が含まれます。

  • 木からクラブアップルを摘み取って噛んだことがあるなら、口の中の苦い果肉はほとんど食べられないことを知っています。
  • ジャムは休日の食事を補完するのに適しています。クラブアップルのジャムを詰めた瓶は、リボンと簡単なギフト用のラベルでドレスアップできます。

クラブアップルを中火で、水中で、約20分間、または柔らかくなるまで調理します。リンゴを濾しますが、調理液は取っておきます。ストレーナーまたはふるいを通してリンゴを押します。ジュースとクラブアップルの果肉を鍋に戻します。砂糖、レモンジュース、保持液を加えます。より甘いジャムが好きなら、砂糖を追加してください。中火から強火で沸騰させながら、絶えずかき混ぜます。約1分間沸騰させます。ジャムを冷凍ジャム用の容器に注ぐか、従来の方法で缶詰にすることができます(「参考文献」を参照)。

  • クラブアップルを中火で、水中で、約20分間、または柔らかくなるまで調理します。
  • ストレーナーまたはふるいを通してリンゴを押します。

クランベリー-クラブアップル

プレーンバージョンのクラブアップルジャムを準備しますが、水をクランベリーアップルジュースまたはプレーンクランベリージュースに置き換えます。加えられたジュースは、休日の使用と与えるのに適した赤い混合物を作成します。

ザクロ-クラブアップル

プレーンレシピで要求されているクラブアップルのカップを、1つの大きなザクロの種子と交換します。瓶の外側から実際にベリーを見ることができるので、これは別の優れたホリデーバージョンです。

シナモン-クラブアップル

プレーンクラブアップルジャムを調理しながら、シナモンのスティックを追加します。これが利用できない場合は、1tspbの挽いたシナモンと交換してください。シナモンと一緒に、またはその代わりに、1 tspのバニラを加えることは、多くの人に好まれる味です。

  • プレーンバージョンのクラブアップルジャムを準備しますが、水をクランベリーアップルジュースまたはプレーンクランベリージュースに置き換えます。
  • シナモンと一緒に、またはその代わりに、1 tspのバニラを加えることは、多くの人に好まれる味です。

代替フルーツ

プレーンレシピのクラブアップルの半分を桃、アプリコット、パイナップル、またはベリーに置き換え、プレーンクラブアップルレシピの指示に従ってジャムを処理します。


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