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アップルシード情報

アップルシード情報

Fotolia.comのbereanによるアップルの画像

植民地時代には、リンゴの種子は、入植者がリンゴなどの貴重な食料源を含む庭や農場を作るのを助ける上で重要な役割を果たしました。今日、庭や風景に植えられた品種は、他の証明されたリンゴの木に接ぎ木されます。種子は、リンゴを切り取ったばかりの種子からリンゴを育てることができるかどうか疑問に思っている人々を今でも魅了しています。

歴史

証拠は、人間が紀元前6、500年以来リンゴを食べていることを示唆しています。リンゴは1600年代に入植者によって米国に紹介されました。リンゴの種子は、入植者が新しい世界で生き残るのを助けることを目的とした他のさまざまな野菜や果物の種子と一緒に詰め込まれました。 1789年、イギリスのトーマスアンドリューナイトは最初の制御されたリンゴの交配プログラムを開始しました。これは、優れた、害虫に強い、より大きなリンゴを育てるまったく新しい方法の始まりであり、この傾向は続いています。

  • 植民地時代には、リンゴの種子は、入植者がリンゴなどの貴重な食料源を含む庭や農場を作るのを助ける上で重要な役割を果たしました。
  • 病気や耐寒性のあるリンゴの品種がよく知られるようになると、リンゴの木の主な供給源として種子が排除されました。

ジョニーアップルシード

1800年代初頭、後にジョニーアップルシードと呼ばれるジョンチャップマンは、馬にたくさんのリンゴの種を詰めて西に旅を始めました。彼は最初の小さなリンゴ園を、当時オハイオ州だったリッキングクリークの近くに植えました。優しくて寛大な男は、オハイオ州とインディアナ州でリンゴの種を植え続けました。彼の名前は最終的に彼のリンゴの種と同じくらい全国に広がりました。

リンゴの種子

リンゴには、カーペルとも呼ばれる5つのシードポケットがあります。すべてのポケットには、果実の健康状態とリンゴの木の種類に応じて、特定の数の種子が含まれています。これらの種子は、リンゴを食べたり調理したりする前に取り除く必要があります。

  • 1800年代初頭、後にジョニーアップルシードと呼ばれるジョンチャップマンは、馬にたくさんのリンゴの種を詰めて西に旅を始めました。
  • これらの種子は、リンゴを食べたり調理したりする前に取り除く必要があります。

リンゴの種を植える

リンゴの木はリンゴの種子から育てられるかもしれませんが、その木は元のリンゴと同じ種類の果物を生産しません。それは、種子が実際には果実が育った木と他家受粉を提供したさまざまな木との間の交配であるためです。

リンゴの種子には、アミグダリンと呼ばれる化合物が含まれています。この化合物は抗ガン剤として作用すると主張する人もいますが、種子が壊れた場合、食べると有毒なシアン化物を放出します。

ローズアップル

種子から育てられた木の一種はバラのリンゴの木です。この木はフロリダとカリフォルニアで育ちますが、イーストインディーズの原産です。木の実は幅約2インチに成長します。熟した果実は緑色または鈍い黄色で、ピンクがかった感じで、さわやかで甘いバラの香りの果肉が特徴です。果実には、1〜4個の有毒で硬い丸い種子が含まれています。

  • リンゴの木はリンゴの種子から育てられるかもしれませんが、その木は元のリンゴと同じ種類の果実を生産しません。
  • この化合物は抗ガン剤として作用すると主張する人もいますが、種子が壊れた場合、食べると有毒なシアン化物を放出します。


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