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トマトは摘み取った後に熟しますか?

トマトは摘み取った後に熟しますか?


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コムストック/コムストック/ゲッティイメージズ

トマトは真夏に植物で熟し始めます。幸いなことに、これらのグリーントマトは、適切に保管されていれば、摘み取った後も熟し続けます。

収穫時間

トマトは、摘み取った後、正常に成熟するために、緑色の成熟段階に到達する必要があります。しっかりとしたフルサイズの果実は、収穫後も熟し続けます。小さくて硬いトマトは、熟成プロセスを完了するのに十分なほど発達していません。最初の霜がトマトにダメージを与える前に、緑色の果物を選んでください。植物のトマトのほとんどが緑の成熟段階に達した場合は、個々の果物を選ぶのではなく、屋内で熟すために植物全体を引き上げます。

ストレージ

完全に緑色のトマトは、赤またはオレンジ色の赤面が発生し始めたトマトよりも、摘み取った後の熟成に時間がかかります。トマトを色で分けます。トマトを完全に熟す準備ができるまで、赤と緑の両方の果物を浅いオープンボックスに単層または二重層で保管します。あざを防ぐためにトマトを2層深く積み重ねる場合は、トマトの茎の端を下にして置きます。緑のトマトは55〜70度の場所に保管し、赤色に成長したトマトは45〜50度の場所に保管します。トマトの成熟の速さはさまざまなので、2〜3日に1回保管されている果物を確認し、完全な赤色になっている果物を保管場所から取り出します。

  • トマトは、摘み取った後、正常に成熟するために、緑色の成熟段階に到達する必要があります。
  • トマトの成熟の速さはさまざまなので、2〜3日に1回保管されている果物を確認し、完全な赤色になっている果物を保管場所から取り出します。

植物の成熟

トマトは、植物に付着したままの場合、摘み取ってから7〜10日以内に引っ張られた植物で熟します。地下室などの冷暗所に植物を逆さまに吊るします。すでに赤面が発達し始めたトマトが最初に熟します。トマトがフルカラーになったら、毎日植物からトマトを引き出します。すべてのトマトが完熟の完全な赤い段階に達したら、古い植物を捨てます。

植物の熟成

個別に収穫されたトマトは、室温または約70°Fで最もよく熟します。完全に緑色のときに収穫された場合、完全に熟した段階に達するまでに約14日かかります。トマトはカウンターの箱または紙袋に入れて保管しますが、熟成期間中は直射日光を避けてください。すべてのトマトが完全に成熟するまですぐに使用できるように、完全に熟したトマトを毎日箱から取り出します。トマトを華氏55度の場所に置いて、ゆっくりと熟成させます。この低温で完熟したトマトは、完全に成熟するまで約1ヶ月かかります。

  • トマトは、植物に付着したままの場合、摘み取ってから7〜10日以内に引っ張られた植物で熟します。
  • 個別に収穫されたトマトは、室温または約70°Fで最もよく熟します。完全に緑色のときに収穫された場合、完全に熟した段階に達するまでに約14日かかります。


ビデオを見る: ミニトマトの管理作業脇芽かき二本仕立て草引き (七月 2022).


コメント:

  1. Faerwald

    ちょうど私は参加します。



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