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インゲンマメの種類

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Fotolia.comのStephenVanHornによるインゲンの画像

マメ科のインゲンマメは、成長期が長く、鞘が長く、インゲンマメの親戚には見られない独特の風味があります。ほとんどの品種は、pHレベルが5.5から6.5の水はけのよい緩い土壌で繁殖し、植え付け後60から70日で収穫の準備ができています。

ロマーノ

イタリアのフラットビーンとしても知られるロマーノは、植えてから60日以内に成熟する濃い緑色の鞘を発芽させます。ポッドは長さ41 / 2〜5インチ、幅3/4インチに成長しますが、形状は平らなままです。

ケンタッキーワンダー

「オールドホームステッド」とも呼ばれるケンタッキーの不思議は、植え付けから65日以内に成熟する先祖伝来のサヤインゲンの品種です。ストリングレスの9インチの楕円形の湾曲したポッドを備えたこの品種は、乾燥豆にも使用できます。

  • マメ科のインゲンマメは、成長期が長く、鞘が長く、インゲンマメの親戚には見られない独特の風味があります。

デイド

フロリダ原産のデイドポールビーンズは、やや耐病性があり、植物を大量に生産します。デイドポッドは滑らかで楕円形で、長さは7〜8インチで、植えてから60日以内に成熟します。

アスパラガスヤードロング

ジュウロクサゲは、長さ18インチの鞘を作る、糸のない黒い種の品種です。この品種は暑い気候でよく育ち、植えてから80日以内に成熟します。

ケンタッキーブルー

ケンタッキーブルーは、ケンタッキーの不思議とさびなどの病気に耐性のある青い湖の豆の交配から作成された、1991年のオールアメリカンセレクションハイブリッドです。植えてから57〜65日以内に成熟すると、白い種子が付いたまっすぐな糸のない豆は、8フィートのブドウの木で長さが6〜7インチ成長します。

ブルーココ

先祖伝来の品種ブルーココは、紫がかった葉を持つブドウの木に長さ6〜7インチの青紫色の平らな鞘を生成します。植えてから59日以内に成熟する肉質の豆のさやは、チョコレート色の種子を覆っています。

  • フロリダ原産のデイドポールビーンズは、やや耐病性があり、植物を大量に生産します。
  • ジュウロクサゲは、長さ18インチの鞘を作る、糸のない黒い種の品種です。

ガラガラヘビ

ガラガラヘビは、南部の温暖な気候を好み、干ばつに耐えることができる品種です。緑、紫、黄褐色の色合いの7〜10インチの縞模様の豆をスポーツするガラガラヘビのポールビーンズは、65〜85日の植え付けで成熟します。


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