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豚の品種:コルブローク豚

豚の品種:コルブローク豚


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起源、拡散および生産特性

出身地域:南アフリカ。

コルブローク豚は、南アフリカの農業研究評議会から伝統的および土着の品種として認められています。その起源と南アフリカへの到着にはさまざまな仮説があります。一部の歴史家は15世紀にポルトガルの商人によって導入されたと主張し、1778年に難破した船「コールブルック」に一部の指導者が乗っていたと信じている人もいます。豚は、冷蔵方法がないため、旅行中に新鮮な肉を提供するために船で輸送されることがよくありました。ほとんどのブタと同様に、コルブロークも中国に起源があると一般に信じられています。別の理論によると、この名前は太ももの軽い部分から付けられたとされています。
過去には、これらの豚は南アフリカの小さな農場に広く分布しており、アフリカーンスの農家から高く評価されていました。今日、クワズールナタール州、自由州、東ケープ州、西ケープ州に点在する孤立した個体群を見つけることができます。

肉は黒くてとても美味しいです。

形態学的特徴

ミディアムサイズ。

コルブロークの全体的な色は、白い脚のある黒から、灰色または白い脚のある灰色または明るいジンジャーまでさまざまです。白い斑点(丸いはず)は通常、動物の腰と後部に見られます。彼らは通常特徴的なたてがみを持っています。頭部の輪郭は中程度の長い耳を持つ凹面です。耳の向きは横向きです。銃口は短いです。


Kolbroek品種(写真www.farmersweekly.co.za)


コルブロークの品種(写真https://www.facebook.com/Dr-Danie-Vi​​sser-Kolbroek-Pigs-Varke-830879376994186/)


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