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豚の品種:Gochu Asturcelta

豚の品種:Gochu Asturcelta

起源と拡散

先住民のスペイン人は絶滅の危機に瀕しています。豚は、アストゥリアス公国の地理的地域で、農場のリソースを使用して伝統的な方法で飼育されました。
カストロの時代以来、アストゥリアスに豚がいるという証拠があり、ローマ人は生産されたハムの品質をすでに記録しています。 VIIIからXVIII世紀までは、アストゥリアスでの豚の存在に関する文書が書かれています。最初の完全な畜産技術リファレンスは1944年にさかのぼり、品種の最初の画像は1947年にさかのぼります。

形態学的特徴

大きく凹んだ輪郭を持ち、長い垂れ下がった前向きの耳を持つ、大きくて大きな頭を持つ、Umometricで長い手足の動物。長い胸部トランク。素朴なタイプの筋肉。 5組以上の乳房。長くて強い端。ねじれのないロングテール。白、黒、またはむらのある革、白と黒の下駄、決して赤。

十分に活用されていないシルバティックとパストラルの資源の利用、および生態学的価値の高い地域の維持に非常に適した動物。


Gochu Asturcelta品種イノシシ(写真www.mapa.gob.es)


Gochu Asturcelta種豚(写真www.mapa.gob.es)


ビデオ: 肉豚の出荷 (12月 2021).