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牛の品種:ジャージー

牛の品種:ジャージー

起源と拡散領域

もともとはイギリス海峡の同名の島から、フランスの海岸から7 kmのサンマロ湾にあります。約8,500年前まで、ジャージーは島ではなくフランス本土の丘の集まりでした。ボスロンギフロンに由来し、その形成はブルトン牛とノーマン牛に貢献しています。 XIIX世紀の後半から、生きた牛の輸入が防止され、これにより、性格が良好に固定され、病気を封じ込めることができました。
輸出は1700年代に始まりました。今日のジャージー品種の動物の総数は、すべての大陸で約800万羽です。

形態学的特徴

コートは、濃い茶色から淡い黄色まで、多くの場合、側面と腹に白い髪の領域がある、ententino色です。尾弓は黒です。多くの場合、頭に黒い髪があります。
黒い銃口の周りに白い光輪。
サイズが小さく、最小の品種の牛の1つです。
-女性:125cm。 350〜400 kg
-男性:130cm。 450〜600 kg
非常に角張った動物で、平面または凹面のプロファイルを持ちます。
非常に顕著な眼窩上アーチ、細い首を持つ小さな頭。三角トランク。
非常に細かい肌。細かいスケルトン。手足は細いが靭帯は強い。
優れた牛乳のキャラクター。

生産的特徴

脂肪およびタンパク質含有量について、定量的および定性的の両方で優れた牛乳容量。
肉に対する適性が非常に悪い。
最も多様な気候条件に適応できます。
身体的および性的発達として非常に早い(非常に早い最初の出産)。
非常に長命で、出産に問題はありません。
牛乳の成分として、これまでで最高の品種です。ただし、ジャージーミルクは脂肪球のサイズが大きいため(バターに優れている)、チーズの製造には適していません。

ジャージー種牛

ジャージ牛


ビデオ: Jersey cow ホームステイ先のジャージー牛 (10月 2021).